Il est vrai que dans la plupart des églises romaines, une duchesse se confond avec la foule mais ce n’est que dans les grandes villes où il y a trop de gens élevés pour que tous puissent avoir des sièges privilégiés. Cela défigure l’église ; et puis je ne crois pas que des distinctions de cette nature soient convenables dans la maison de Dieu. Dès que les pluies ſont abondantes à l’époque de la plantation ou de la récolte, les pommes de terre noyées d’eau pourriſſent bientôt, ſi les terrains auxquels on les confie ſont de nature glaiſeuſe, propre à retenir l’humidité, & à la raſſembler en maſſe : alors les tubercules parſemés de points blancs & brillans, acquièrent la conſiſtance d’une pâte liquide ſemblable à de la bouillie, & ils exhalent une odeur infecte. Nous obſerverons encore, en faveur de ceux qui n'auroient que de petites pommes de terre, qu'ils pourroient cependant les planter avec ſécurité, parce que leur moindre volume n'eſt nullement une preuve de leur avortement. Je cherchai des yeux Mary Warren ; mais cette charmante jeune fille, après avoir fait preuve d’une présence d’esprit et d’un courage qui eussent fait honneur à un jeune homme de son âge, s’était retirée avec timidité et s’était cachée parmi les personnes de son sexe

Nandu Jubany est l’un des grands représentants de la gastronomie catalane et l’un des meilleurs spécialistes de la cuisine aux truffes. Pour Jean-Luc Barnabet, l'avenir est tracé : « Les truffes sauvages, il en existera de moins en moins. Au moins pour essayer de rectifier le tir ? Je mis près de lui cette herbe qui fait rêver ; il claqua la langue pour exciter un cheval, il remua le troisième doigt de la main droite, mon herbe polynésienne le fit rêver d’une promenade en charrette sur Riverside. Chaque rayon aussi nous quittait pour se déposer une minute sur mon vrai royaume et s’éteindre. Venez visiter une truffière et assistez à une démonstration de recherche de truffes à l’aide d’un chien. Moi qui souhaitais presque indifféremment l’arrivée d’un Papou, d’un Chinois ou d’un nègre, entre ces trois jeunes lords, dont le premier était duc, le troisième vicomte, il y en avait un qui me rendait la présence des autres presque inutile, par hasard le plus titré, le plus riche : un penchant invincible me portait vers Jack

Sous le gouvernement actuel, la participation aux bénéfices obtint la faveur d’en haut; des solennités annuelles présidées par des ministres ou des conseillers d’état réunirent dans l’enceinte des ateliers de M. Leclaire un public d’élite en goût d’innovations sociales. L’on conçoit qu’une industrie où le patron est aussi dépourvu de garanties, de moyens de surveillance et d’encouragement dût être désignée d’avance à un mode d’organisation comme la participation aux bénéfices. Est-il bien étonnant qu’une maison industrielle ait profité de ce bruit, de cette propagande, que tant d’appuis extérieurs lui aient valu une rapide augmentation de clientèle? Nous nous portons bien tous. Nous nous en trouvâmes très-bien, et fûmes délassés comme par enchantement. Il n’est pas une de ces personnes qui, par négligence ou mauvais esprit, île pût détériorer impunément le matériel de l’exploitation, il n’en est pas non plus que l’on pût encourager au zèle par un autre procédé que par l’octroi d’une quote-part des bénéfices. Malheureusement ces faits ne sont pas exceptionnels, on peut même les ériger en règle générale sous la formule suivante : toutes les fois qu’un industriel double sa production et le nombre de ses ouvriers, il n’augmente pas ses bénéfices dans la même proportion ; c’est une vérité d’expérience

Truffe noire du Périgord : Également connue sous le nom de "Tuber melanosporum", cette truffe est originaire de la région du Périgord, en France. Truffe blanche d’Alba : Aussi appelée "Tuber magnatum", cette truffe est originaire de la région d’Alba, en Italie. Truffe de Bourgogne : Également appelée "Tuber uncinatum", cette truffe est originaire de la région de Bourgogne, en France. Elle ressemble à la truffe d’été en termes d’apparence et d’arôme, mais elle est généralement considérée comme étant de qualité inférieure. On glisse parfois dans la bouteille un petit morceau de truffe chinoise ou de truffe d’été peu parfumée pour donner l’impression que l’huile est imprégnée du goût de la truffe fraîche, mais le gros des parfums provient d’arômes artificiels. Seul un chuintement anéantit le silence d’une nuit d’été. Sur une voiture noire, ornée, comme un baldaquin, d’une touffe de noires plumes d’autruche, reposait le cercueil. D’un autre côté, nous trouvons dans la Géographie botanique raisonnée d’Alphonse de Candolle (1855) la traduction suivante d’une lettre écrite du Chili, en 1847, à Sir William Hooker par M. Cruckshands (Journal de la Société d’hortic